Ради вітати вас на нашому порталі. Сподіваємося, ви зможете знайти тут багато нового і цікавого.
Вода є основою життєдіяльності людини, але знаємо ми про неї, як це не дивно, досить мало. Яка вода корисна нашому організму? Яка шкідлива? Останніми роками учені все частіше звертають увагу на залежність між якістю питної води і рівнем здоров'я населення. За даними ВІЗ, більше половини всіх хвороб на планеті походить від забруднення води, і це відноситься не тільки до країн, далеких від цивілізації, але і до сучасних мегаполісів з їх негативною антропогенною і техногенною дією на навколишнє середовище.
До недавніх пір жителі крупних російських міст досить спокійно відносилися до вживання водопровідної води, вважаючи, що її можна пити без побоювань за своє здоров'я. Проте при з'єднанні хлора (на очисних станціях вода дезинфікується за допомогою хлора) з органічними речовинами, що містяться у воді, утворюється ціла гамма шкідливих канцерогенних і токсичних з'єднань, зокрема найнебезпечніші отрути - діоксиди. Потрапляючи в шлунок, розчинений у воді хлор знищує разом з патогенною і здорову мікрофлору, що приводить до дисбактеріозу, тому пити сиру воду з-під крана не рекомендується.
Багато хто заспокоює себе, думаючи, що досить прокип'ятити воду, щоб зробити її безпечною для організму. Проте це не зовсім так. Кип'ячення води вбиває хвороботворні мікроби, але не вирішує всієї проблеми очищення води, а в якомусь сенсі тільки посилює цю проблему. При кип'яченні води з'єднання хлора утворюють канцерогенні речовини, і чим довше кипить вода, тим вона небезпечніша. Крім того, потрібно врахувати, що неорганічні з'єднання, що містяться у воді, в процесі кип'ячення не розкладаються, відбувається концентрація солей важких металів і нітратів, що може викликати гіпертонію, погіршення зору і інші хвороби.
Замість водопровідної як питна все частіше починають використовувати воду в пластикових пляшках. Ще недавно така вода здавалася зайвою розкішшю, але з кожним роком число споживачів її зростає. Стримуючими чинниками на цьому шляху є відсутність знань про низьку якість водопровідної води і досить слабка купівельна спроможність російського населення.
Збільшується і число виробників бутильованої води, що випускають її під різними марками. В даний час зареєстровано понад 700 найменувань вітчизняної питної води, правда, в більшості своїй вони відомі тільки в тих регіонах, де вона проводиться. Природно, що при такому підході не слід шукати прямої залежності між якістю води і інтенсивністю продажів. Якісна вода може бути не затребувана, а менш якісна стати лідером. У виграшному положенні опиняються не споживачі, а крупні компанії, які мають великі фінансові можливості для просування свого товару на ринок.
Що таке якісна і корисна питна вода?
Очевидно, що уявлення про хорошу питну воду у людей разниє. Одні хочуть, щоб купувальна вода була перш за все корисною для здоров'я, іншим достатньо, що вона нешкідлива і добре угамовує спрагу, і, нарешті, треті задовольняються тим, щоб вода була приємною на смак, бажано прохолодною і сильно газованою. Багато хто з тих, хто набуває води для приготування їжі, виставляє ще одну вимогу щодо якості води: вони хочуть, щоб при кип'яченні не було накипу на стінках чайника або каструлі. На ці запити і орієнтуються виробники питної води.
Читаний етикетку.
Для того, щоб, купуючи воду в пляшках, вибрати натуральну, потрібно навчитися читати етикетку. Саме читати, а не розглядати малюнки на ній, тому що це може привести до непорозуміння. Наприклад, якщо на етикетці зображені гори і льодовики, це зовсім не означає, що перед вами природна вода, здобута в гірській місцевості. Така вода може розливатися з міського водопроводу.
nordaqua. Spb. Ru/