Ласкаво просимо

Ради вітати вас на нашому порталі. Сподіваємося, ви зможете знайти тут багато нового і цікавого.

Вода з великою кількістю вапняку. Шкідливо або корисно?

Кальцій – один з найважливіших для організму людини елементів. Переоцінити роль кальцію в життєдіяльності організму людини важко. З елементів-металів кальцій є головним, не тільки в кількісному, але і у функціональному відношенні. Основним його местомом накопичення служить кісткова система.

Само назва кальцію походить від латинського calcis — вапно, "м'який камінь". Воно було запропоноване англійським хіміком Хемфі Деві, який в 1808 грамів отримав металевий кальцій електрохімічним методом шляхом електролізу суміші вологою гашеной винищити з оксидом ртуть HGO на платиновому катоді.

В природі кальцій зустрічається у складі таких мінералів, як вапняк Сaco3, ангідрит Caso4 і гіпс Caso4·2h2o, флюорит Caf2, апатіти Ca5(Po4) 3(F, Cl, OH), доламає Mgco3·сaco3. Кальцію припадає на частку 3,38 % маси земної кори (5-е місце по поширеності після кисню, кремнію, алюмінію і заліза). Із-за високої хімічної активності кальцій у вільному вигляді в природі не зустрічається. Велика частина кальцію міститься у складі силікатів і алюмосилікатов різних гірських порід (граніти, гнейси і т. п.). У вигляді осадкових порід з'єднання кальцію представлені крейдою і вапняками, що складаються в основному з мінералу кальциту (Caco3). Кристалічна форма кальциту — мармур — зустрічається в природі набагато рідше.

Кальцій найпоширеніший макроелемент в організмі людини, велика його частина міститься в скелеті і зубах у вигляді фосфатів. З'єднання кальцію знаходяться практично у всіх тваринах і рослинних тканинах. Так, гидроксиапатіт 3Ca3(Po4) 2·са(OH) 2 — основа кісткової тканини хребетних, у тому числі і людини; з карбонату кальцію Caco3 складаються раковини і панцирі багатьох безхребетних, яєчна шкаралупа і ін. У організмі людини і тварини міститься 1,4-2 % Са3(Ро4) 2 і 13 % Сасо3.

В організмі іони кальцію беруть участь в процесах згортуваності крові, м'язових і нейронних реакціях, а так само забезпечують осмотичний тиск крові. Потреба в кальції залежить від віку. Для дорослих необхідна денна норма складає від 800 до 1000 мілліграм, а для дітей від 600 до 900 міліграмм, що для дітей дуже важливо із-за інтенсивного зростання скелета.

Велику частину кальцію міститься в молочних і кисломолочних продуктах, особливо в сирі, кальцій, що залишився, доводиться на м'ясо, рибу, і деякі рослинні продукти (особливо багато містять боби). При цьому всмоктування кальцію відбувається як в товстому так і тонкому кишечнику, і полегшується кислим середовищем, вітаміном Д і вітаміном С, лактозою, ненасищенимі жирними кислотами. Важлива роль магнію в кальцієвому обміні, при його недоліку осідає кальцій в нирках (ниркові камені) і м'язах.

Кальцій виконує дуже багато функцій в організмі. Кальцій складає (разом з фосфором) основу кісткової тканини, активізує діяльність ряду найважливіших ферментів, бере участь в підтримці іонної рівноваги в організмі, впливає на процеси, що відбуваються в нервово-м'язовій і серцево-судинній системах, впливає на згортуваність крові.

Окрім цього кальцій є важливим елементом буферної системи організму, підтримуючою рн (водневий показник) на необхідному для кожної системи і середовища організму рівні. РН крові одна з найжорсткіших фізіологічних констант організму. У нормі цей показник може мінятися в межах 7,4 (±0,02). Зрушення цього показника хоч би на 0,1 може привести до важкої патології. При зрушенні рн крові на 0,2 розвивається коматозний стан, на 0,3-человек гине.

Присутністю солей кальцію разом з магнієм і залізом в природній воді визначається її жорсткість. Практично всі рідини, що знаходяться в системі людського організму, є або нейтральними, або слаболужними, за винятком шлункового соку: рн шлункового соку складає - 1,0; здоровій крові - 7,43; здорової лімфи - 7,5; слини - 7,4. Зрушення рівноваги у бік підвищення кислотності системи є одній з причин багатьох захворювань. При цьому наголошується захворювання крові, порушення імунної системи, швидко розмножуються віруси і бактерії, що потрапили в кров, погано засвоюються вітаміни і мікроелементи, виникають захворювання судин, серця, суглобів, крові і багато інших патологічних станів організму, зокрема онкологічні. Коли система організму ощелачиваєтся і повертається нормальний кислотно-лужний баланс, людина починає знаходити здоров'я. Організм постійно шукає резерв лугу для нейтралізації зайвих кислот. Резерв цей тільки один - кістки. Кальцій, поміщений в будь-яку рідину, нейтралізує надмірну кислотність. Але сам по собі кальцій з продуктів харчування дуже важко засвоюється організмом і на певному етапі організм починає брати його з кісток, викликаючи розм'якшення кісток - остеопороз.

Кальцій виконує в організмі людину дуже багато важливих функцій: ощелачиваєт організм, забезпечує нормальну згортуваність крові, впливає на регуляцію процесів зростання і діяльності кліток всіх видів тканин, забезпечує проходження електричних імпульсів по нервових волокнах, бере участь в обміні речовин, надає протіво­воспалітельноє і протиалергічна дія, є будівельним матеріалом. Дефіцит кальцію веде до виникнення більше 100 хвороб.

Тривала відсутність в раціоні кальцію може також викликати судоми, біль в суглобах, сонливість, дефекти зростання, а так само замки. Глибший дефіцит кальцію в організмі приводить до постійних м'язових судом і остеопорозу. Зловживання кавою і алкоголем можуть так само бути причинами дефіциту кальцію, оскільки частина його виводиться з сечею.

В шлунку кальцій в результаті взаємодії з соляною кислотою переводиться в легкорозчинну іонну форму. При зниженні вироблення соляної кислоти якої засвоєння кальцію організмом порушується. З віком розвивається дефіцит кальцію в організмі: до 40 років він спостерігається у 50% людей до 60 років -у 90 %, що виявляється руйнуванням кісток і зубів, судомами литкових м'язів, захворюваннями серцево-судинної системи і ін. Постійне вимивання кальцію з кісток веде до розвитку остеопорозу. Він виявляється болями в кістках, порушенням рухової активності і може привести до інвалідності.

Іони кальцію передають збудження на м'язове волокно, що забезпечує скоротливу здатність м'язів, у тому числі і міокарду, забезпечують нормальну проникність клітинних мембран, знижують підвищену чутливість до алергенів; беруть участь в процесі згортання крові, діючи як кровоспинний засіб; впливають на мінеральний обмін і багато інших процесів в організмі людини. Досить сказати, що дефіцит кальцію може стати причиною більше 100 захворювань.

Треба враховувати, що при деяких станах кальцій надмірно виводиться з організму: напружена фізична робота, посилені тренування спортсменів, тривала іммобілізація, обмеження рухів.

Засвоєнню кальцію організмом перешкоджають деякі з'єднання - аспірин, щавлева кислота, похідні жіночих статевих гормонів - естрогену. З'єднуючись з щавлевою кислотою кальцій дає нерозчинні у воді з'єднання, які є компонентами ниркових каменів. А ось вітамін Д і аскорбінова кислота, навпаки, сприяють засвоєнню кальцію організмом.

Джерело: Rodnikovayavoda. Ru

Copyright (c) 2016 Карта сайта.