Ради вітати вас на нашому порталі. Сподіваємося, ви зможете знайти тут багато нового і цікавого.
Крок за кроком ми розповімо Вам як організувати інтер'єр і роботу (а для когось — своє дозвілля) на кухні так, щоб витратити на це мінімум фізичних зусиль і отримати максимум задоволення від процесу приготування улюблених блюд. Отже, якщо Ви відчуваєте що чищення овочів, оброблення м'яса, маніпуляції з ножами, каструлями і сковородами для Вас не тяжкий обов'язок, але і задоволення, а може бути і творче самовираження — Вам сюди. А почнемо ми з фундаментального. З облаштування інтер'єру кухні, тобто робочого местадля початку розберемося з кухонними меблями і її грамотною розстановкою — інтерьеромоткрою Вам секрет (втім, може бути хто те вже про це смутно здогадується). Відчуття втоми після приготування парадного обіду на скажемо 10 гостей на 70% буде обумовлено неоптимальним облаштуванням кухні. Як ми поступаємо зазвичай? Правильно, групуємо меблі навколо плити, що вже стоять, і миття. І який результат? Правильно, маса абсолютно нераціональних рухів і переміщень по кухні. А потім сидимо в знемозі на табуреті і згадуємо проклятий варикоз і назву крему від набряків з останньої реклами по телевізору. По-перше, розіб'ємо послідовність приготування блюда на складові. Їх, на щастя, не так вже і багато. Будь-який з нас, навіть початкуючий кулінар знає, що це миття/чищення інгрідієнтов (овочі, м'ясо, птах, риба), їх оброблення, теплова обробка і сервіровка. Саме виходячи з цього і слід конструювати компоновку кухні як свого робочого простору. Фірм, що пропонують виготовлення кухонь на замовлення зараз достатньо багато. От Вас потрібно тільки зупинити свій вибір на матеріалі і запропонувати свою компоновку вузлів меблів. Власне матеріал, з якого Вам зберуть кухонні меблі, — це проблема особистого смаку (і гаманця, зрозуміло), хоча, природно, натуральне дерево завжди переважно, ніж пластик або ДСП. Пам'ятаєте: атмосфера на кухні — це агресивне середовище, тут підвищена вологість і температура повітря, присутня також вода не тільки в газоподібному, але і в твердому (лід) і рідкому станах. Добавте до цього можливі витоки агресивних кислот (упустили пляшку 70% оцту) і отримаєте все те, що з часом виведе ДСП з ладу. На замітку: не використовуйте хвойні породи дерев, бійтеся смоли, що виділяється ними. Тільки широколистяні, в ідеалі — дуб, бук, ясен. Благородне дерево створює відповідну ауру, що важливо в місці, в якому проводиш значну частину свого життя, адже для нас. Кухня — щось набагато більше чим просто приміщення де готують їжу. Саме на кухні ми приймаємо найближчих нам гостей, можемо сидіти далеко за північ і сперечатися про сенс життя.
Кухня — робота або задоволення?